Au Moyen-Age, le pigeonnier était le privilège du seigneur et représentait l’importance de la propriété et la puissance de ce dernier.
Au Girouard, cet édifice n’a jamais eu cette vocation car il daterait de 1860 et a été construit dans ce style par simple esthétisme. Y vivaient alors les pigeons et les petits animaux de la ferme (poules, lapins, cochons…) pour nourrir le curé et sa bonne. Il y avait également un puits à côté qui a été bouché.
Cet ensemble a été restauré dans les années 2010. Le four à pain retrouve sa fonction initiale lors des fêtes de village pour cuire de la gâche et du pain et pour faire mijoter les fameuses mogettes que les Girouardais dégustent sur des tartines de pain grillées.
